Para un brunch o una comida ligera, los gofres salados son una opción ideal, incluso, se pueden hacer sándwiches con ellos. Están hechos con espinacas, que tienen un fuerte poder antioxidante. ¡Aprovechemos que es temporada de espinacas! 😊
Ingredientes6 a 8 gofres
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 100 g de harina de trigo semicompleta
- 150 g de hojas de espinacas frescas
- 3 huevos
- 100 g de yogur griego
- 50g de queso rallado
- 25 cl de leche (animal o vegetal)
- 1 bolsita de levadura
Preparación
1
Lavar y pelar las espinacas. Cocinarlos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva durante 3 minutos, cubriendo la sartén. Las espinacas se van a reducir mucho. Luego, cortarlos finamente.
2
En un tazón, mezclar los huevos, el yogur y la leche. Agregar gradualmente la harina, luego la levadura.
3
Agregar las espinacas y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta.
4
Cocinar en la plancha para gofres durante 3 a 4 minutos. Servir con un huevo frito y / o una ensalada.
Buen provecho 😊
toma que buena pinta
👍
Muy buena pinta, pero si no tengo gofrera, como lo hago? si alguien puede ayudarme
Hay moldes de silicona para gofres. Se usan en el horno
En cualquier sarten
Madre mía que pintaza
Menuda pinta más buena
En cuanto pueda la hago
Vas a tener que sustituir tambien el huevo….
Que rico tiene que estar
Gracias Julen, nos ha encantado la receta de gofres de espinacas. Muy rica y sana un
Tengo una gofrera para horno, en lugar de la plancha. ¿Alguien sabe cuanto tiempo y temperatura se dejan en el horno?
¿Se podría sustituir el yogur por algo vegano?
Vas a tener que sustituir tambien el huevo….
Que bueno
Y si no se tiene plancha para gofres ?? Como los podemos hacer?? Como pancakes??
Bravo bravoooo👏👏👏👏👏👏👏me encanta
Seria util saber las calorías de las recetas , asi como las proteínas, hidratos de carbono, grasas y azúcares.
Solo tienes que sumar las de los ingredientes y listo. Puras mates
Genial
Buena receta pero les sugiero no hervir las espinacas no es necesario bien lavadas con agua caliente y ya
Estas perfecta receta, muchas gracias.